Задание 2 ЕГЭ по биологии

Question

Исследователь изучал изменения, происходящие со свежим куриным яйцом при его нагревании от 3 °С до 37 °С. Как изменятся активность ферментов и количество аминокислот в результате эксперимента?
Для каждой величины определите соответствующий характер ее изменения:
1) увеличится
2) уменьшится
3) не изменится
Запишите в таблицу цифры для каждой величины. Цифры в ответе могут повторяться.
Активность ферментов | Количество аминокислот

Accepted Answer

Температура 37°С является оптимальной для куриных яиц (при данной температуре происходит их насиживание), т. е. не является температурой, при которой происходит денатурация ферментов (большинство из которых имеет белковую природу). Повышение температуры в оптимальных пределах приводит к увеличению активности ферментов. Количество аминокислот, из которых состоят ферменты, при повышении температуры не изменится.

Активность ферментов	Количество аминокислот

Задание 2 ЕГЭ по биологии

Биологический эксперимент