1) яблонЕвый - без ударения суффикс –ЕВ-, кармашЕк - нет кармашка, гласная исчезает, поэтому суффикс -ЕК-
2) заболЕвающий - ударение падает на -ВА-, поэтому написание гласной перед этим суффиксом определяем по совершенному виду глагола: «заболеть», овладЕвать - ударение падает на -ВА-, поэтому написание гласной перед этим суффиксом определяем по совершенному виду глагола: «овладеть»
3) неприветлИвый - неизменяемый суффикс -ЛИВ-, ледЕнить - запомнить инфинитив
4) рассматрИвая - в форме глагола 1 лица ед. числа суффикс -ИВА- сохраняется: рассматриваю, раскаЯлся - правило АУЕ – если перед пропущенной гласной стоят А, У, Е, то пишем -ЯТЬ
5) глинЯный - прилагательное, суффикс -ЯН-, кашлЯть - запомнить инфинитив