[Перед наступлением устойчивых холодов обязательно укрывают плетистые розы], (однолетние побеги которых нельзя обрезать).
Запятая 1 не ставится: сочетание перед наступлением устойчивых холодов является обстоятельством времени и не требует обособления.
Запятая 2 ставится перед придаточным определительным, которое относится к слову розы: розы (какие?) однолетние побеги которых нельзя обрезать. Придаточная часть присоединяется союзным словом КОТОРЫХ.
Запятая 3 не ставится. Союзное слово КОТОРЫХ находится не в начале придаточной части: придаточное начинается раньше — со слов однолетние побеги. Поэтому запятая ставится не непосредственно перед которых, а в позиции 2.
Запятая 4 не ставится: союзное слово которых является членом придаточного предложения и не отделяется от его сказуемого нельзя обрезать.