id 104491 балл
Характерные химические свойства и получение белков, жиров и углеводов
Из предложенного перечня выберите две реакции, в которые, в отличие от тристеарата глицерина, вступает триолеат глицерина.
1) омыление
2) кислотный гидролиз
3) гидрогенизация
4) горение
5) гидрохлорирование
https://bank-ege.ru/ege/ximiya/task/info4221