Целлюлоза — природный полисахарид состава:
(C6H10O5)n.
В молекулах целлюлозы содержится большое количество гидроксильных групп −OH.
1) Реакция этерификации.
Целлюлоза может реагировать с кислотами с образованием сложных эфиров.
Например:
(C6H7O2(OH)3)n + 3nHNO3 → (C6H7O2(ONO2)3)n + 3nH2O.
Подходит.
2) Гидролиз.
Целлюлоза гидролизуется:
(C6H10O5)n + nH2O → nC6H12O6.
Образуется глюкоза.
Подходит.
3) Полимеризация.
Целлюлоза уже является полимером.
Не подходит.
4) Нейтрализация.
Целлюлоза не является кислотой или основанием.
Не подходит.
5) Гидратация.
Не характерна. Такой полимер, как целлюлоза не разрушается водой.