Задание 25 ЕГЭ по химии

312

Здесь достаточно вспомнить, где каждое из веществ встречается в повседневной жизни.

А) Гидрокарбонат натрия $NaHCO_{3}$ — это питьевая (пищевая) сода. При нагревании и при взаимодействии с кислотами она разлагается с выделением углекислого газа: $2NaHCO_{3} \overset{t}{\rightarrow} Na_{2}CO_{3} + H_{2}O + CO_{2}\uparrow$. Именно пузырьки $CO_{2}$ делают тесто пористым, поэтому соду используют как разрыхлитель. Кроме того, её водный раствор имеет слабощелочную реакцию из-за гидролиза по аниону, а мелкие кристаллы работают как мягкий абразив — отсюда применение соды в качестве чистящего средства. Ответ — 3.

Б) Этановая кислота $CH_{3}COOH$ — уксусная кислота, её 6–9%-й раствор и есть столовый уксус. Кислая среда подавляет развитие бактерий и плесени, поэтому уксус добавляют в маринады при консервировании овощей. Ответ — 1.

В) Активированный уголь — это углерод с очень развитой поверхностью пор. Он не вступает в реакцию с примесями, а удерживает их на своей поверхности, то есть является адсорбентом. На этом основано его применение в бытовых фильтрах для воды (и в медицине — при отравлениях). Ответ — 2.

Вариант 4 (мытьё рук и стирка) относится к мылу — натриевым солям высших карбоновых кислот, например $C_{17}H_{35}COONa$, — и ни одному из перечисленных веществ не соответствует.

Ответ: 312