id 61351 балл
Характерные химические свойства и получение белков, жиров и углеводов
Из предложенного перечня выберите две реакции, в которые, в отличие от трипальмитата глицерина, вступает триолеат глицерина.
1) этерификация
2) полимеризация
3) горение
4) гидрирование
5) омыление
https://bank-ege.ru/ege/ximiya/task/info4246