ФИПИid 899402 балла
Определение гипотезы
Учёный изучал калорийность различных зерновых продуктов. Для этого определённое количество продукта помещалось в специальный держатель и поджигалось. Определялось количество энергии, которое выделяется при сжигании одинаковых количеств продукта. Сравнивалась теплота сжигания риса и пшеницы.
Предположите, какой из продуктов выделил больше тепла при сжигании. Почему при сжигании выделяется больше тепла, чем усваивается организмом при пищеварении в реальных условиях?