Олицетворение – уподобление предмета/явления живому существу.
1) Лучше пройти за решётку сада, сесть где-нибудь на солнышке и так вот смотреть и слушать… – неверно. В этом предложении нет какого-либо объекта, который бы уподоблялся живому существу.
2) В саду ещё спит зима, тяжёлая, большая; но снег надувается горбами и почернел, усыпан веточками, вороньими и куриными следа́ми. – верно. Автор приписывает чему-то неодушевленному (зиме) характеристику, которая присуща живым существам (спит) => олицетворение.
3) Небо упало в лужу и уронило солнце. – верно. Автор приписывает чему-то неодушевленному (небу) характеристику, которая присуща живым существам (упало и уронило) => олицетворение.
4) Намасленная голова сияет на обе стороны, красное лицо сияет, и красная борода, как веник, и новая красная рубаха – пузырями. – неверно. В этом предложении нет какого-либо объекта, который бы уподоблялся живому существу; однако можно отметить, что автор сравнивает бороду с веником при помощи сравнительного союза «как», а рубаху – с пузырями при помощи слова в творительном падеже => сравнение.
5) Всё смеётся, звенит, играет… – верно. Автор приписывает чему-то неодушевленному (всему) характеристику, которая присуща живым существам (смеётся) => олицетворение.