Задание 13 ЕГЭ по химии

23

Аланин $CH_{3}-CH(NH_{2})-COOH$ — аминокислота, у неё две реакционные группы: карбоксильная (кислотные свойства) и аминогруппа (основные свойства). Значит, реагировать она будет со щелочами, кислотами и с другими аминокислотами (с образованием пептида), но не с веществами, у которых нет ни кислотных, ни основных центров.

• 1) $KOH$ — реакция идёт по группе $-COOH$: $CH_{3}-CH(NH_{2})-COOH + KOH \rightarrow CH_{3}-CH(NH_{2})-COOK + H_{2}O$

• 5) $HCl$ — реакция идёт по группе $-NH_{2}$: $CH_{3}-CH(NH_{2})-COOH + HCl \rightarrow CH_{3}-CH(NH_{3}Cl)-COOH$

• 4) $NH_{2}(CH_{2})_{2}COOH$ — межмолекулярное отщепление воды с образованием дипептида: $CH_{3}-CH(NH_{2})-COOH + NH_{2}-CH_{2}-CH_{2}-COOH \rightarrow CH_{3}-CH(NH_{2})-CO-NH-CH_{2}-CH_{2}-COOH + H_{2}O$

Остаются углеводороды. Этан $C_{2}H_{6}$ — предельный углеводород, он инертен к кислотам, основаниям и аминокислотам: $CH_{3}-CH(NH_{2})-COOH + C_{2}H_{6} \cancel{=}$. Толуол $C_{6}H_{5}CH_{3}$ — ароматический углеводород, ни кислотных, ни основных свойств не проявляет: $CH_{3}-CH(NH_{2})-COOH + C_{6}H_{5}CH_{3} \cancel{=}$.

Ответ: 23