Тема еды регулярно встречается в аудировании, текстах для чтения, электронном письме и устной части ЕГЭ по английскому языку. Чтобы успешно справиться с заданиями 30–36 и получить высокие баллы за лексическое оформление речи, базовых слов вроде tasty или food недостаточно. В этой статье разберём продвинутую лексику, полезные синонимы и устойчивые выражения, которые помогут сделать речь более естественной, точной и разнообразной.
Полезная пища и фастфуд
Чтобы говорить о еде точнее и разнообразнее, используй лексику, которая показывает уверенное владение английским. Такие слова и выражения помогут описывать рацион, качество продуктов, пользу и вред еды — а значит, сделать ответы на ЕГЭ более содержательными и убедительными.
| Слово или фраза | Перевод | Пример использования |
| balanced diet | сбалансированная диета | If you want to stay healthy, you should maintain a balanced diet. |
| junk food | вредная еда, фастфуд | You will gain weight if you eat too much junk food every day. |
| organic food | органические продукты | We prefer to buy organic food when we visit the farmers’ market. |
| processed food | переработанные продукты | Try to avoid processed food because it contains many chemicals. |
| preservatives | консерванты | Can you believe that some preservatives remain in your body for years? |
| calories | калории | How many calories do you burn during your workout? |
| dietary fiber | клетчатка | Your digestion will improve if you eat more dietary fiber. |
| nutritional value | пищевая ценность | Always check the nutritional value before you buy something. |
| artificial additives | искусственные добавки | Many parents worry about artificial additives in their children’s food. |
| fast food chain | сеть фастфуда | When did this fast food chain open in your neighborhood? |
Виды продуктов и вкусы
Лексика для описания ингредиентов и вкусовых оттенков:
| Слово или фраза | Перевод | Пример использования |
| dairy products | молочная продукция | If you are lactose intolerant, you should avoid dairy products. |
| fresh produce | свежие овощи и фрукты | Where can you find the best fresh produce in your city? |
| whole grains | цельнозерновые продукты | You will feel more energetic after you switch to whole grains. |
| lean meat | постное мясо | I usually cook lean meat when I want to eat something light. |
| seafood | морепродукты | Have you ever tried fresh seafood at the seaside? |
| canned food | консервы | What would you do if you only had canned food in your kitchen? |
| sour | кислый | Why do some people enjoy sour candies so much? |
| bitter | горький | When I was younger, I couldn’t stand bitter coffee. |
| spicy | острый | If you cannot handle spicy food, you should order something mild. |
| savoury | пряный, несладкий | Would you prefer something sweet or savoury for breakfast? |
Способы приготовления и приёмы пищи
На ЕГЭ важно уметь не только говорить о продуктах, но и описывать процесс приготовления пищи и приёмы еды. Для этого пригодятся глаголы, связанные с кулинарией, и названия основных блюд.
| Слово или фраза | Перевод | Пример использования |
| bake | выпекать | What happens if you bake cookies for too long? |
| roast | запекать | I love the smell when they roast chicken on Sundays. |
| grill | жарить на гриле | Where will you grill burgers this weekend? |
| steam | готовить на пару | You should steam vegetables if you want to keep all the vitamins. |
| fry | жарить | How often do you fry potatoes for dinner? |
| chop | нарезать | Can you chop the onions while I prepare the meat? |
| appetizer | закуска | What kind of appetizer would you order at a fancy restaurant? |
| main course | основное блюдо | When will they serve the main course? |
| dessert | десерт | If you save room, you can have dessert later. |
| snack | перекус | Why do you always snack between meals? |
Глаголы и устойчивые выражения
В заданиях на лексическую сочетаемость важно знать глаголы и устойчивые выражения, связанные с темой питания.
| Слово или фраза | Перевод | Пример использования |
| serve a dish | подавать блюдо | How should you serve a dish to make it look attractive? |
| prepare a meal | готовить еду | When do you prepare a meal for your family? |
| boil water | кипятить воду | You must boil water before you make tea. |
| slice bread | нарезать хлеб | Can you slice bread thinner next time? |
| mix ingredients | смешивать ингредиенты | What happens if you mix ingredients in the wrong order? |
| taste food | пробовать еду | You should always taste food before you add more salt. |
| chew food | жевать еду | Why is it important to chew food slowly? |
| digest food | переваривать пищу | Your body needs time to digest food properly. |
| satisfy hunger | утолять голод | What snack can satisfy hunger quickly? |
| suffer from hunger | страдать от голода | How can we help people who suffer from hunger? |
Фразовые глаголы
Фразовые глаголы, которые описывают процесс приготовления и употребления пищи:
| Слово или фраза | Перевод | Пример использования |
| boil over | выкипать | What will happen if you let the milk boil over? |
| warm up | разогревать | Can you warm up the soup before we eat? |
| pick at | ковыряться в еде | Why do you always pick at your food when you are stressed? |
| polish off | доедать, уплетать | How did you manage to polish off that huge pizza? |
| snack on | перекусывать | What do you usually snack on while watching movies? |
| gorge on | объедаться | You will feel sick if you gorge on sweets all day. |
| wash down | запивать | How do you wash down bitter medicine? |
| spoon out | накладывать ложкой | Could you spoon out some rice for everyone? |
| eat in | есть дома | When do you prefer to eat in instead of going out? |
| dine out | обедать вне дома | How often can you afford to dine out at expensive restaurants? |
Идиомы
Для лексического разнообразия, например, в электронном письме и устных ответах, используй тематические фразеологизмы и идиомы:
| Слово или фраза | Перевод | Пример использования |
| have a sweet tooth | любить сладкое, быть сладкоежкой | If you have a sweet tooth, you will love this bakery. |
| not my cup of tea | не в моём вкусе, не моё | Why would you eat something that is not your cup of tea? |
| piece of cake | пара пустяков, очень легко | Do you think cooking this dish will be a piece of cake? |
| spill the beans | проболтаться, выдать секрет | When will you spill the beans about the surprise party? |
| food for thought | пища для ума, повод для размышлений | What book gave you food for thought recently? |
| apple of one’s eye | любимчик, зеница ока | Who is the apple of your grandmother’s eye? |
| like two peas in a pod | два сапога пара, очень похожи | Have you met siblings who look like two peas in a pod? |
| the apple doesn’t fall far from the tree | яблоко от яблони недалеко падает | Why do we say the apple doesn’t fall far from the tree? |
Употребления лексики в заданиях ЕГЭ
Пример 1. Подбор заголовков (задание 10)
В этом задании нужно прочитать короткие тексты и подобрать к каждому подходящий заголовок из списка. Один заголовок лишний.
Тексты:
A. Many people try to follow a balanced diet to stay healthy. They buy organic food and fresh produce at local markets. These products contain much dietary fiber and help to burn extra calories. Doctors always check the nutritional value of meals. People avoid processed food with artificial additives.
B. Different cooking methods change the taste of dishes. Chefs roast fresh meat in hot ovens, while neighbours grill juicy sausages in backyards. Some dishes taste extremely spicy, while others have a savoury flavour. A hot main course usually satisfies hunger quickly.
C. Modern teenagers often snack on salty chips and eat dangerous junk food. New fast food chains open near residential houses every month. People with a sweet tooth gorge on desserts and polish off all the cakes. Such habits cause terrible allergies and health problems.
Заголовки:
- Traditional recipes and family dinners
- Cooking methods and taste preferences
- The dangers of fast food and sweets
- Healthy eating habits and nutritious food
Ответ: A — 4, B — 2, C — 3, лишний заголовок — 1, так как ни в одном из приведённых текстов не упоминаются традиционные рецепты и семейные ужины.
Пример 2. Фрагмент электронного письма другу (задание 37)
Твой английский друг по переписке Ben задаёт три вопроса по теме еды:
- What is your favourite type of food?
- Do you prefer cooking at home or eating out?
- How do you maintain a healthy diet?
Пример ответа
Dear Ben,
Thanks for your email. It’s great to hear from you!
You asked about my food preferences. My favourite type of food is seafood because it tastes amazing. I prefer to eat in and prepare a meal at home using fresh produce and lean meat. Sometimes my family dines out at local restaurants, but I usually spoon out homemade porridge for breakfast. To maintain a balanced diet, I avoid junk food and processed food. I know that artificial additives completely ruin natural taste. By the way, I have a sweet tooth, so I sometimes snack on fresh fruit instead of cakes.
What is your favourite appetizer? Do you pick at your food or polish off everything? Who usually serves a dish in your family?
Write back soon!
Best wishes,
[Твоё имя]
Как легко запомнить лексику
Запоминать лексику проще, если связывать её с привычной обстановкой. Представь свою кухню: духовка напоминает о bake и roast, холодильник — о dairy products и go off, а обеденный стол — о have a meal и eat up. Такие ассоциации помогают быстрее выучить новые слова и легче вспомнить их на экзамене.
Тренировочные задания
Выполни задания для самопроверки.
Задание 1
Установи соответствие между английской фразой и её значением.
A. Dine out.
B. Polish off.
C. Pick at.
- Ковыряться в еде, есть неохотно.
- Обедать вне дома.
- Доедать, уплетать.
Пояснение: фраза dine out означает «обедать вне дома», polish off переводится как «доедать, уплетать», а pick at — «ковыряться в еде, есть неохотно».
Ответ: A — 2, B — 3, C — 1.
Задание 2
Образуй от слова DIGEST подходящее по смыслу слово (формат заданий 25–29).
Fried food and heavy desserts are completely ___ for people with weak stomachs. (DIGEST)
Пояснение: перед предлогом for требуется прилагательное. По контексту предложения (weak stomachs) понятно, что речь идёт о негативной характеристике еды. От глагола digest с помощью отрицательного префикса in- и суффикса прилагательного -ible образуется слово indigestible (неперевариваемый, тяжёлый для желудка).
Ответ: indigestible.
Задание 3
Выбери правильный вариант ответа (формат заданий 30–36).
Hungry guests usually ___ all the sweet cakes at the party.
- snack on
- polish off
- boil over
- wash down
Пояснение: фразовый глагол polish off переводится как «доедать, уплетать» и подходит по контексту, когда голодные гости съедают всё без остатка. Остальные варианты означают «перекусывать», «выкипать» и «запивать».
Ответ: 2.
Задание 4
Вставь правильное слово в идиому.
My little sister has a sweet ___ and always asks for chocolate.
- tooth
- tongue
- lip
- mouth
Пояснение: идиома have a sweet tooth дословно переводится как «иметь сладкий зуб», что означает «любить сладкое, быть сладкоежкой».
Ответ: 1.
Задание 5
Выбери правильный вариант ответа (формат заданий 30–36).
Sharp knives ___ soft bread very easily.
- chop
- mix
- slice
- roast
Пояснение: устойчивое выражение slice bread переводится как «нарезать хлеб». Глагол chop используется для нарезки твёрдых продуктов, mix означает «смешивать», а roast — «запекать».
Ответ: 3.
Заключение
Теперь ты знаешь, как различать похожие кулинарные термины, выбирать подходящие глаголы для описания готовки и использовать лексику по теме Food в разных экзаменационных заданиях. Чтобы закрепить слова и выражения на практике, реши несколько прототипов заданий из нашего банка.
