Банк заданий
ОГЭ по биологии Задание №26 Задачи на расчёт энергозатрат

Прочитайте текст и выполните задания.

Таблица 2

Суточные нормы питания и энергетическая потребность детей и подростков

Таблица 3

Таблица энергетической и пищевой ценности продукции школьной столовой

Дайте развернутый ответ.

На второй перемене в школьной столовой четвероклассник Николай на завтрак выбрал следующие блюда: молочную манную кашу, какао с молоком и сахаром и булочку.

Используя данные таблиц 2 и 3, ответьте на следующие вопросы.

1) Какова энергетическая ценность выбранного завтрака?

2) Какое количество углеводов содержится во втором завтраке Николая? На сколько % это количество восполняет суточную норму по углеводам детей 7–10 лет?

3) В чём особенность пищевых продуктов животного происхождения?

Прочитайте текст и выполните задания.

Таблица 1

Доля калорийности и питательных веществ при четырёхразовом питании (от суточной нормы)

Таблица 2

Суточные нормы питания и энергетическая потребность детей и подростков

Таблица 3

Таблица энергетической и пищевой ценности продукции кафе быстрого питания

Дайте развернутый ответ.
14-летняя Софья в зимние каникулы посетила Псков и его окрестности. Перед экскурсией в Государственный Пушкинский заповедник она позавтракала в местном кафе быстрого питания. Девушка заказала себе на второй завтрак следующие блюда: сосиски с гречневой кашей, блинчики со сгущённым молоком и чай сладкий.

Используя данные таблиц 1, 2 и 3, выполните задания.

1) Рассчитайте рекомендуемую калорийность второго завтрака, если Софья питается четыре раза в день.

2) Рассчитайте суммарное количество белков в заказанных блюдах, а также отношение поступивших с пищей белков к их суточной норме (в %), если Софья весит 46 кг.

3) Где расположен безусловно-рефлекторный центр желудочного сокоотделения у человека?

Прочитайте текст и выполните задания.

Таблица 1

Энергозатраты при различных видах физической активности

Таблица 2

Суточные нормы питания и энергетическая потребность детей и подростков

Таблица 3

Таблица энергетической и пищевой ценности продукции кафе быстрого питания

Дайте развернутый ответ.
Антон увлекается катанием на водных лыжах и каждый год на всё лето вместе с друзьями ездит на Чёрное море, где они активно тренируются. Каждый день юноша катается в течение трёх часов (утром, после обеда и вечером по часу). В свободное время после утренней тренировки Антон заходит перекусить в кафе быстрого питания на берегу моря. На второй завтрак Антон заказал творожную запеканку со сметаной и чай.

Используя данные таблиц 1, 2 и 3 выполните задания.

1) Рассчитайте энергозатраты Антона во время первой тренировки.

2) Рассчитайте количество белков во втором завтраке. Насколько заказанные блюда (в %) удовлетворяют суточную потребность 18-летнего Антона в белках, если его вес составляет 70 кг?

3) Почему Антону следует обратить внимание на то, как сотрудники кафе защищают заранее приготовленные блюда и посуду от комнатных мух?

Прочитайте текст и выполните задания.

Доля калорийности и питательных веществ при четырехразовом питании (от суточной нормы), %

Суточные нормы питания и энергетическая потребность детей и подростков

Таблица энергетической и пищевой ценности продукции школьной столовой

На большой перемене шестиклассник Георгий посетил школьную столовую, где ему были предложены блюда для второго завтрака. Используя данные таблиц 2, 3 и 4, выполните задание и ответьте на вопросы.

1) Составьте для школьника меню с максимальным содержанием белков (одно блюдо, напиток и десерт) из перечня предложенных блюд и напитков.

2) Насколько предложенное меню соответствует норме второго завтрака по энергетической ценности для 12 летнего Георгия?

3) Каковы функции жиров в организме шестиклассника? Назовите одну из функций.

Прочитайте текст и выполните задания.

Суточные нормы питания и энергетическая потребность детей и подростков

Таблица энергетической и пищевой ценности продукции школьной столовой

На второй перемене учащиеся начальной школы посетили школьную столовую, где им предложили на второй завтрак следующее меню: кашу манную на молоке, творожную массу с изюмом, чай с сахаром. Используя данные таблиц 2 и 3, ответьте на следующие вопросы.

1) Какова энергетическая ценность второго завтрака?

2) Насколько предложенное меню восполняет суточную норму по углеводам для детей 7-10 лет (в %)?

3) В чём сущность энергетического обмена у человека?

Прочитайте текст и выполните задания.

Энергозатраты при различных видах физической активности

Таблица энергетическом и пищевом ценности продукции кафе быстрого питания

Гарик активно занимается настольным теннисом. После утренней тренировки продолжительностью 2 часа 10 минут он решил перекусить в ресторане быстрого питания. Используя данные таблиц 2 и 3, выполните задания и ответьте на вопрос.

1) Рассчитайте энергозатраты утренней тренировки.

2) Предложите Гарику оптимальное по калорийности, с максимальным содержанием углеводов меню из перечня блюд и напитков для того, чтобы компенсировать энергозатраты во время тренировки. При выборе учтите, что Гарик обязательно закажет омлет с ветчиной. Укажите рекомендуемые блюда и калорийность обеда, которая не должна превышать энергозатраты во время тренировки.

3) Почему спортсмену Гарику при составлении рациона недостаточно учитывать только калорийность продуктов?

На большой перемене шестиклассник Георгий посетил школьную столовую, где ему были предложены блюда для второго завтрака. Используя данные таблиц 2, 3 и 4, выполните задание и ответьте на вопросы. 

1) Составьте для школьника меню с максимальным содержанием белков (одно блюдо, напиток и десерт) из перечня предложенных блюд и напитков.

2) Насколько предложенное меню соответствует норме второго завтрака по энергетической ценности для 12 летнего Георгия?

3) Каковы функции жиров в организме шестиклассника? Назовите одну из функций.

Доля калорийности и питательных веществ при четырехразовом питании (от суточной нормы), %

Суточные нормы питания и энергетическая потребность детей и подростков 

Таблица энергетической и пищевой ценности продукции школьной столовой

14-летняя Софья в зимние каникулы посетила Псков и его окрестности. Перед экскурсией в Государственный Пушкинский заповедник она позавтракала в местном кафе быстрого питания. Девушка заказала себе на второй завтрак следующие блюда и напитки: сосиски с гречневой кашей, блинчики со сгущенным молоком и чай сладкий. Используя данные таблицы 2. 3 и 4, выполните задания и ответьте на вопрос. 

1) Рассчитайте рекомендуемую калорийность второго завтрака, если Софья питается четыре раза в день. 

2) Рассчитайте реальную калорийность второго завтрака и количество белков в нём, а также отношение поступивших с пищей белков к их суточной норме, если Софья весит 46 кг. 

3) Где расположен безусловно-рефлекторный центр желудочного сокоотделения у человека?

Доля калорийности и питательных веществ при четырехразовом питании (от суточной нормы), %

Суточные нормы питания и энергетическая потребность детей и подростков 

Таблица энергетической и пищевой ценности продукции кафе быстрого питания 

На второй перемене учащиеся начальной школы посетили школьную столовую, где им предложили на второй завтрак следующее меню: кашу манную на молоке, творожную массу с изюмом, чай с сахаром. Используя данные таблиц 2 и 3, ответьте на следующие вопросы.

1) Какова энергетическая ценность второго завтрака?

2) Насколько предложенное меню восполняет суточную норму по углеводам для детей 7-10 лет (в %)? 

3) В чём сущность энергетического обмена у человека?

Суточные нормы питания и энергетическая потребность детей и подростков 

Таблица энергетической и пищевой ценности продукции школьной столовой 

Старшеклассник Артём на перемене посетил школьную столовую, где ему предложили на обед следующее меню: суп молочный с макаронными изделиями. рубленую котлету мясную с гарниром из гречневой каши, кисель и кусок ржаного хлеба. Используя данные таблиц 2 и 3,, ответьте на следующие вопросы.

1) Какое количество углеводов содержалось в школьном обеде?

2) Какой процент от суточной энергетической потребности 15-летнего подростка составил обед? 

3) В чём сущность пластического обмена у человека?

Суточные нормы питания и энергетическая потребность детей и подростков 

Таблица энергетической и пищевой ценности продукции школьной столовой 

Шестиклассник Виталий посетил школьную столовую, где ему предложили на обед следующее меню: борщ из свежей капусты с картофелем, мясную рубленую котлету с гарниром из отварных макарон, кисель и кусок ржаного хлеба. Используя данные таблиц 2 и 3. ответьте на следующие вопросы.

1) Какова энергетическая ценность школьного обеда?

2) Какое еще количество углеводов должно быть в пищевом рационе 13-летнего Виталия в этот день, чтобы восполнить суточную потребность?

3) Какой углевод выполняет запасающую функцию в организме человека?

Суточные нормы питания и энергетическая потребность детей и подростков 

Таблица энергетической и пищевой ценности продукции школьной столовой 

На второй перемене в школьной столовой четвероклассник Николай на завтрак выбрал следующие блюда: молочную манную кашу, какао с молоком и сахаром и булочку. 

Используя данные таблиц 2 и 3, ответьте на следующие вопросы.

1) Какова энергетическая ценность выбранного завтрака?

2) Насколько предложенное меню восполняет суточную норму по углеводам 10-летнего Николая? 

3) В чём особенность пищевых продуктов животного происхождения?

Суточные нормы питания и энергетическая потребность детей и подростков 

Таблица энергетической и пищевой ценности продукции школьной столовой 

На третьей перемене старшеклассник Пётр посетил школьную столовую, где выбрал на второй завтрак следующие блюда: кукурузные хлопья с тёртым яблоком, блины, сдобную булочку, какао с молоком и сахаром.

Используя данные таблиц 2 и 3, ответьте на следующие вопросы. 

1) Какова энергетическая ценность второго завтрака Петра?

2) Насколько предложенное меню восполняет суточную норму Петра по жирам, если ему 16 лет и он весит 70 кг?

3) В чем проявляется взаимосвязь процессов дыхания и питания у человека? 

Суточные нормы питания и энергетическая потребность детей и подростков 

Таблица энергетической и пищевой ценности продукции школьной столовой 

На перемене старшеклассница Ольга посетила школьную столовую, где ей были предложены блюда для второго завтрака. Используя данные таблиц 2, 3 и 4, выполните задание и ответьте на вопросы.

1) Составьте для школьницы меню с максимальным содержанием жиров (одно блюдо, напиток и десерт) из перечня предложенных блюд и напитков. 

2) Насколько предложенное меню соответствует норме второго завтрака по энергетической ценности для 17-летней Ольги? 

3) Какой отдел вегетативной нервной системы усиливает распад жиров в организме подростка? 

Доля калорийности и питательных веществ при четырехразовом питании (от суточной нормы), %

Суточные нормы питания и энергетическая потребность детей и подростков 

Таблица энергетической и пищевой ценности продукции школьной столовой

Николай и Василий - любители игры в большой теннис (одиночный разряд). Каждое воскресенье они соревнуются друг с другом в этом виде спорта. Используя данные таблиц 2 и 3, выполните задания и ответьте на вопрос.

1) Рассчитайте энергозатраты игры, которая продолжалась 2 часа.

2) Составьте для Николая оптимальное по калорийности, с максимальным содержанием белков меню из перечня предложенных блюд и напитков, чтобы компенсировать его энергозатраты в игре. При выборе учтите, что он обязательно закажет омлет с ветчиной и стакан сладкого газированного напитка. Укажите рекомендуемые блюда и калорийность обеда, которая не должна превышать энергозатраты во время

игры. 

3) Что включает в себя понятие «режим питания»?

Энергозатраты при различных видах физической активности 

Таблица энергетическом и пищевом ценности продукции кафе быстрого питания

Тамара участвовала в городских соревнованиях по бадминтону, а после решила поужинать в кафе быстрого питания. Используя данные таблиц 2 и 3, выполните задания и ответьте на вопрос.

1) Рассчитайте энергозатраты девушки во время соревнований, продолжавшихся 2 часа 24 минуты.

2) Предложите Тамаре оптимальное по калорийности меню из перечня блюд и напитков для того, чтобы компенсировать энергозатраты во время соревнований. При выборе учтите, что Тамара обязательно закажет мороженое с шоколадным наполнителем, а тренер рекомендовал Тамаре выбирать блюда с наибольшим содержанием белков. Укажите рекомендуемые блюда, которые не должны повторяться, и калорийность ужина, которая не должна превышать энергозатраты во время соревнований. 

3) Почему тренер обратил особое внимание Тамары на содержание белков в заказываемых блюдах?

Энергозатраты при различных видах физической активности 

Таблица энергетическом и пищевом ценности продукции кафе быстрого питания

На большой перемене пятиклассница Виктория посетила школьную столовую, где выбрала на обед следующие блюда: рассольник, тефтели с рисом с гарниром из каши гречневой, напиток вишневый. Используя данные таблиц 2,3,4, ответьте на вопросы.

1) Какова энергетическая ценность обеда Виктории?

2) Насколько предложенное меню соответствует норме обеда по белкам для 12-летней Виктории, если её вес 40 кг?

3) Какие аминокислоты называют незаменимыми?

Доля калорийности и питательных веществ при четырехразовом питании (от суточной нормы), %

Суточные нормы питания и энергетическая потребность детей и подростков 

Таблица энергетической и пищевой ценности продукции школьной столовой 

16-летний Иван в каникулы посетил Астрахань. Перед экскурсией в Астраханский Кремль он перекусил в местном кафе быстрого питания. Используя данные таблицы 2, 3 и 4, выполните задания.

1) Рассчитайте рекомендуемую калорийность второго завтрака, если Иван питается четыре раза в день.

2) Составьте для него оптимальное по калорийности меню (одно блюдо и напиток) из перечня предложенных блюд и напитков. Учтите, что Иван не будет заказывать на завтрак первые блюда. Укажите заказанные блюда и общую калорийность второго завтрака.

3) Каково значение воды в организме молодого человека? Назовите одно из таких значении.

Доля калорийности и питательных веществ при четырехразовом питании (от суточной нормы), %

Суточные нормы питания и энергетическая потребность детей и подростков 

Таблица энергетической и пищевой ценности продукции кафе быстрого питания 

Оксана - мастер спорта по стрельбе из лука. В течение последнего месяца она активно готовится к спортивным соревнованиям, проводя в тире по 6 часов в день.

После одной из утренних тренировок, продолжавшейся 3 часа 20 минут, она пообедала в кафе быстрого питания.

Используя данные таблиц 2 и 3, выполните задания и ответьте на вопрос.

1) Рассчитайте энергозатраты девушки во время тренировки. 

2) Предложите спортсменке меню обеда (первое, второе, салат и напиток) из перечня блюд и напитков с минимальным содержанием жиров. При выборе учтите, что Оксана очень любит клюквенный морс. Укажите рекомендуемые блюда,

калорийность обеда. Компенсирует ли данный обед энергозатраты Оксаны во время тренировки? 

3) Что может стать причиной пищевого отравления Оксаны при посещении кафе быстрого питания?

Энергозатраты при различных видах физической активности 

Таблица энергетическом и пищевом ценности продукции кафе быстрого питания

Алексей и Иван страстные поклонники спокойных пеших прогулок. В один из солнечных летних дней они решили совершить очередной выход на природу. Ребята прогулялись в лесу около 4-х часов со средней скоростью 5 км/ч и, голодные, смогли добраться до ближайшего придорожного кафе только к обеду. Используя данные таблиц 2 и 3, выполните задания и ответьте на вопросы. 

1) Рассчитайте энергозатраты пешей прогулки.

2) Составьте для ребят комплексный обед (первое, второе, салат и напиток) из предложенных блюд и напитков для того, чтобы компенсировать энергозатраты пешей прогулки. При выборе учтите, что они выберут плов с курицей на второе.

Укажите рекомендуемые блюда и калорийность обеда.

3) Чем для подростков может быть опасна пониженная кислотность желудочного сока?

Энергозатраты при различных видах физической активности 

Таблица энергетическом и пищевом ценности продукции кафе быстрого питания

В воскресенье днём 15-летний Константин побывал в историческом музее, а в ужин посетил кафе быстрого питания. Используя данные таблицы 2,3 и 4, выполните задания. 

1) Рассчитайте рекомендуемую калорийность ужина, если Константин питается четыре раза в день. 

2) Составьте для школьника оптимальное по калорийности меню (два блюда и напиток) из перечня предложенных блюд и напитков. При выборе учтите, что Константин обязательно закажет куриную лапшу. Укажите заказанные блюда и общую калорийность ужина. 

3) Каково значение минеральных веществ в организме подростка? Назовите одно из таких значений. 

Доля калорийности и питательных веществ при четырехразовом питании (от суточной нормы), %

Суточные нормы питания и энергетическая потребность детей и подростков 

Таблица энергетической и пищевой ценности продукции кафе быстрого питания 

После уроков учащиеся начальной школы (7-10 лет) посетили школьную столовую, где им были предложены на обед следующие блюда: рассольник, тефтели с рисом с гарниром из гречневой каши, напиток из сухих плодов, 2 куска пшеничного хлеба.

Используя данные таблиц 2, 3 и 4, ответьте на следующие вопросы.

1) Какова энергетическая ценность обеда?

2) Насколько предложенное меню соответствует норме обеда по углеводам для детей 7-10 лет?

3) Какой отдел вегетативной нервной системы усиливает биосинтез белков в их организмах?

Доля калорийности и питательных веществ при четырехразовом питании (от суточной нормы), %

Суточные нормы питания и энергетическая потребность детей и подростков 

Таблица энергетической и пищевой ценности продукции школьной столовой 

9-летняя Наташа вместе с родителями посещала Ярославль. После экскурсии в Ярославский художественный музей-заповедник семья решила перекусить в местном

кафе быстрого питания. Используя данные таблиц 2, 3 и  4, выполните задания.

1) Рассчитайте рекомендуемую калорийность обеда Наташи, если она питается четыре раза в день.

2) Составьте для девочки оптимальное по калорийности меню (три блюда и напиток) из перечня предложенных блюд и напитков. При выборе учтите, что Наташа обязательно попросит блинчики со сгущенным молоком, а родители порекомендуют куриную лапшу. Укажите заказанные блюда и общую калорийность обеда, не превышающую рекомендуемую.

3) Каких заболеваний, связанных с авитаминозом жирорастворимых витаминов, следует опасаться ребёнку? Назовите не менее двух.

Доля калорийности и питательных веществ при четырехразовом питании (от суточной нормы), %

Суточные нормы питания и энергетическая потребность детей и подростков 

Таблица энергетической и пищевой ценности продукции кафе быстрого питания 

Алексей страдает сахарным диабетом, однако увлекается катанием на горных лыжах в горнолыжной школе «Столица», которую посещает три раза в неделю. После лёгкого двухчасового катания Алексей заходит в ресторан быстрого питания немного отдохнуть, пообщаться с друзьями и пообедать.

Используя данные таблиц 2 и 3, выполните задания и ответьте на вопрос.

1) Рассчитайте энергозатраты двухчасового катания.

2) Составьте для юноши оптимальное по калорийности меню из перечня предложенных блюд и напитков для того, чтобы компенсировать его двухчасовые энергозатраты.

При выборе учтите, что Алексей всегда заказывает двойной сэндвич с мясной котлетой, а из напитков - две чашки чая без сахара. Укажите рекомендуемые блюда, калорийность обеда, которая не должна превышать энергозатраты во время катания, и количество белков в нём.

3) Почему препарат инсулин Алексею приходится вводить внутривенно, внутримышечно или подкожно, а не употреблять в виде таблеток, капсул, микстур?

Энергозатраты при различных видах физической активности 

Таблица энергетическом и пищевом ценности продукции кафе быстрого питания

Егор, участник соревнований по гребле на каноэ, решил перекусить в кафе быстрого питания. Используя данные таблиц 2 и 3, выполните задания и ответьте на вопрос.

1) Рассчитайте энергозатраты спортсмена во время соревнований, продолжавшихся 75 минут.

2) Предложите Егору оптимальное по калорийности, с максимальным содержанием углеводов меню из перечня блюд и напитков для того, чтобы компенсировать энергозатраты во время соревнования. При выборе учтите, что Егор обязательно закажет апельсиновый сок. Укажите рекомендуемые блюда, которые не должны повторяться, и калорийность обеда, которая не должна превышать энергозатраты во время соревнований.

3) Как, используя знания о пищеварении, объяснить Егору следующее выражение: «Аппетит приходит во время еды»?

Энергозатраты при различных видах физической активности 

Таблица энергетическом и пищевом ценности продукции кафе быстрого питания