Прочитайте текст и выполните задания. Таблица 2 Суточные нормы питания и энергетическая потребность детей и подростков Возраст, лет | Белки, г/кг | Жиры, г/кг | Углеводы, г | Энергетическая потребность, ккал 7–10 | 2,3 | 1,7 | 330 | 2550 11–15 | 2,0 | 1,7 | 375 | 2900 16 и старше | 1,9 | 1,0 | 475 | 3100 Таблица 3 Таблица энергетической и пищевой ценности продукции школьной столовой Блюда | Белки (г) | Жиры (г) | Углеводы (г) | Энергетическая ценность (ккал) Каша манная на молоке | 10,6 | 5,4 | 69,6 | 371,3 Каша из овсяных хлопьев на воде | 6,2 | 1,7 | 32,0 | 158,0 Морковь с сахаром | 0,7 | – | 25,4 | 65,3 Кукурузные хлопья с тёртым яблоком | 7,5 | 0,4 | 87,4 | 360,2 Творожная масса с изюмом | 21,0 | 5,0 | 15,6 | 185,0 Блины (по 2 шт. в порции) | 5,1 | 3,1 | 32,6 | 189,0 Сдобная булочка (50 г) | 3,9 | 4,8 | 27,3 | 170,0 Чай с сахаром | 0 | 0 | 14,0 | 68,0 Какао с молоком и сахаром | 8,7 | 37,6 | 60,5 | 138,3 Дайте развернутый ответ. На второй перемене в школьной столовой четвероклассник Николай на завтрак выбрал следующие блюда: молочную манную кашу, какао с молоком и сахаром и булочку. Используя данные таблиц 2 и 3, ответьте на следующие вопросы. 1) Какова энергетическая ценность выбранного завтрака? 2) Какое количество углеводов содержится во втором завтраке Николая? На сколько % это количество восполняет суточную норму по углеводам детей 7–10 лет? 3) В чём особенность пищевых продуктов животного происхождения?

Ответ: 1) 679,6 ккал (680 ккал) 2) общее количество полученных углеводов – 157,4 г, что составляет 47,7% (48%) от их суточного объёма 3) продукты животного происхождения содержат много белков и жиров, но мало углеводов ИЛИ содержат незаменимые аминокислоты

Прочитайте текст и выполните задания. Таблица 1 Доля калорийности и питательных веществ при четырёхразовом питании (от суточной нормы) Первый завтрак | Второй завтрак | Обед | Ужин 14% | 18% | 50% | 18% Таблица 2 Суточные нормы питания и энергетическая потребность детей и подростков Возраст, лет | Белки, г/кг | Жиры, г/кг | Углеводы, г | Энергетическая потребность, ккал 7–10 | 2,3 | 1,7 | 330 | 2550 11–15 | 2,0 | 1,7 | 375 | 2900 16 и старше | 1,9 | 1,0 | 475 | 3100 Таблица 3 Таблица энергетической и пищевой ценности продукции кафе быстрого питания Блюда | Белки (г) | Жиры (г) | Углеводы (г) | Энергетическая ценность (ккал) Борщ сибирский | 4 | 17 | 7 | 200 Рассольник | 5 | 13 | 17 | 206 Лапша куриная | 12 | 4 | 20 | 165 Плов с курицей | 14 | 18 | 36 | 360 Пельмени | 11 | 11 | 24 | 250 Сосиски (2 шт.) с гречневой кашей | 16 | 28 | 36 | 470 Сырники со сметаной | 24 | 24 | 50 | 540 Блинчики со сгущённым молоком | 11 | 21 | 74 | 547 Салат мясной | 6 | 23 | 10 | 285 Салат из сельди с яйцом и картофелем | 4 | 6 | 14 | 124 Морс клюквенный | 0 | 0 | 24 | 100 Сок яблочный | 0 | 0 | 19 | 84 Чай сладкий | 0 | 0 | 14 | 68 Дайте развернутый ответ. 14-летняя Софья в зимние каникулы посетила Псков и его окрестности. Перед экскурсией в Государственный Пушкинский заповедник она позавтракала в местном кафе быстрого питания. Девушка заказала себе на второй завтрак следующие блюда: сосиски с гречневой кашей, блинчики со сгущённым молоком и чай сладкий. Используя данные таблиц 1, 2 и 3, выполните задания. 1) Рассчитайте рекомендуемую калорийность второго завтрака, если Софья питается четыре раза в день. 2) Рассчитайте суммарное количество белков в заказанных блюдах, а также отношение поступивших с пищей белков к их суточной норме (в %), если Софья весит 46 кг. 3) Где расположен безусловно-рефлекторный центр желудочного сокоотделения у человека?

Ответ: 1) рекомендуемая энергетическая ценность второго завтрака – 522 ккал; 2) содержание белков в заказанном завтраке – 27 г, что составляет 29,3% от суточной нормы; 3) в продолговатом мозге

Прочитайте текст и выполните задания. Таблица 1 Энергозатраты при различных видах физической активности Виды физической активности | Энергетические затраты Прогулка – 5 км/ч; езда на велосипеде – 10 км/ч; волейбол любительский; стрельба из лука; гребля народная | 4,5 ккал/мин. Прогулка – 5,5 км/ч; езда на велосипеде – 13 км/ч; настольный теннис; большой теннис (парный) | 5,5 ккал/мин. Ритмическая гимнастика; прогулка – 6,5 км/ч; езда на велосипеде – 16 км/ч; каноэ – 6,5 км/ч; верховая езда – быстрая рысь | 6,5 ккал/мин. Роликовые коньки – 15 км/ч; прогулка – 8 км/ч; езда на велосипеде – 17,5 км/ч; бадминтон – соревнования; большой теннис – одиночный разряд; лёгкий спуск с горы на лыжах; водные лыжи | 7,5 ккал/мин. Бег трусцой; езда на велосипеде – 19 км/ч; энергичный спуск с горы на лыжах; баскетбол; хоккей с шайбой; футбол; игра с мячом в воде | 9,5 ккал/мин. Таблица 2 Суточные нормы питания и энергетическая потребность детей и подростков Возраст, лет | Белки, г/кг | Жиры, г/кг | Углеводы, г | Энергетическая потребность, ккал 7–10 | 2,3 | 1,7 | 330 | 2550 11–15 | 2,0 | 1,7 | 375 | 2900 16 и старше | 1,9 | 1,0 | 475 | 3100 Таблица 3 Таблица энергетической и пищевой ценности продукции кафе быстрого питания Блюда | Белки (г) | Жиры (г) | Углеводы (г) | Энергетическая ценность (ккал) Суп солянка | 4,3 | 6,2 | 3,0 | 84 Лапша куриная | 12,0 | 4,0 | 20,0 | 165 Котлета из птицы с картофельным пюре | 16,0 | 26,0 | 34,4 | 443 Пельмени | 11,0 | 11,0 | 24,0 | 250 Салат овощной | 3,0 | 0 | 10,0 | 60 Салат мясной | 6,0 | 23,0 | 10,0 | 285 Творожная запеканка со сметаной | 24,0 | 24,0 | 50,0 | 540 Блинчики со сгущённым молоком | 11,0 | 21,0 | 74,0 | 547 Морс клюквенный | 0 | 0 | 24,0 | 100 Напиток вишнёвый | 0 | 0 | 17,3 | 70 Яблочный сок | 0 | 0 | 19,0 | 84 Чай сладкий | 0 | 0 | 14,0 | 68 Дайте развернутый ответ. Антон увлекается катанием на водных лыжах и каждый год на всё лето вместе с друзьями ездит на Чёрное море, где они активно тренируются. Каждый день юноша катается в течение трёх часов (утром, после обеда и вечером по часу). В свободное время после утренней тренировки Антон заходит перекусить в кафе быстрого питания на берегу моря. На второй завтрак Антон заказал творожную запеканку со сметаной и чай. Используя данные таблиц 1, 2 и 3 выполните задания. 1) Рассчитайте энергозатраты Антона во время первой тренировки. 2) Рассчитайте количество белков во втором завтраке. Насколько заказанные блюда (в %) удовлетворяют суточную потребность 18-летнего Антона в белках, если его вес составляет 70 кг? 3) Почему Антону следует обратить внимание на то, как сотрудники кафе защищают заранее приготовленные блюда и посуду от комнатных мух?

Ответ: 1) энергозатраты во время тренировки – 450 ккал; 2) белков во втором завтраке 24 г; заказанные блюда удовлетворяют суточную потребность 18-летнего Антона в белках на 18%; 3) комнатные мухи являются переносчиками различных возбудителей инфекционных заболеваний, а также яиц гельминтов

Прочитайте текст и выполните задания. Доля калорийности и питательных веществ при четырехразовом питании (от суточной нормы), % Первый завтрак | Второй завтрак | Обед | Ужин 14 | 18 | 50 | 18 Суточные нормы питания и энергетическая потребность детей и подростков Возраст, лет | Белки, г/кг | Жиры, г/кг | Углеводы, г | Энергетическая потребность, ккал 7-10 | 2,3 | 1,7 | 330 | 2550 11-15 | 2,0 | 1,7 | 375 | 2900 16 и старше | 1,9 | 1,0 | 475 | 3100 Таблица энергетической и пищевой ценности продукции школьной столовой Блюда | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Энергетическая потребность, ккал Каша овсяная молочная с маслом | 6,8 | 10,3 | 15,5 | 181,7 Каша гречневая молочная с маслом | 6,1 | 11,6 | 25,9 | 228,4 Сырники с шоколадным соусом | 8,0 | 17,7 | 37,5 | 341,0 Запеканка из творога со сгущенкой | 7,0 | 23,8 | 31,3 | 368,2 Чай сладкий | 0 | 0 | 14,0 | 68,0 Какао с молоком и сахаром | 4,6 | 5,4 | 28,0 | 170,0 Кекс столичный | 3,6 | 10,5 | 25,7 | 211,3 Яблоко свежее | 0,6 | 0,6 | 13,7 | 65,8 На большой перемене шестиклассник Георгий посетил школьную столовую, где ему были предложены блюда для второго завтрака. Используя данные таблиц 2, 3 и 4, выполните задание и ответьте на вопросы. 1) Составьте для школьника меню с максимальным содержанием белков (одно блюдо, напиток и десерт) из перечня предложенных блюд и напитков. 2) Насколько предложенное меню соответствует норме второго завтрака по энергетической ценности для 12 летнего Георгия? 3) Каковы функции жиров в организме шестиклассника? Назовите одну из функций.

ответ 1) меню второго завтрака: сырники с шоколадным соусом, какао с молоком и сахаром, кекс столичный; 2) превышает норму на 200,3 ккал ИЛИ составляет 138,3% от нормы второго завтрака (ИЛИ 24,9% от суточного объёма), что выше нормы; 3) энергетическая, ИЛИ структурная, ИЛИ защитная, ИЛИ терморегуляторная

Прочитайте текст и выполните задания. Суточные нормы питания и энергетическая потребность детей и подростков Возраст, лет | Белки, г/кг | Жиры, г/кг | Углеводы, г | Энергетическая потребность, ккал 7-10 | 2,3 | 1,7 | 330 | 2550 11-15 | 2,0 | 1,7 | 375 | 2900 16 и старше | 1,9 | 1,0 | 475 | 3100 Таблица энергетической и пищевой ценности продукции школьной столовой Блюда | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Энергетическая потребность, ккал Каша манная на молоке | 10,8 | 5,4 | 69,6 | 371,3 Каша из овсяных хлопьев на воде | 6,2 | 7,1 | 32,0 | 158,0 Морковь с сахаром | 0,7 | — | 25,4 | 65,3 Кукурузные хлопья с тертым яблоком | 7,5 | 0,4 | 87,4 | 360,2 Творожная масса с изюмом | 21 | 5 | 15,6 | 185 Блины (по 2 шт в порции) | 5,1 | 3,1 | 32,6 | 189 Сдобная булочка (50г) | 3,9 | 4,8 | 27,3 | 170 Чай с сахаром | 0 | 0 | 14,0 | 68,0 Какао с молоком и сахаром | 8,7 | 37,6 | 60,5 | 138,3 На второй перемене учащиеся начальной школы посетили школьную столовую, где им предложили на второй завтрак следующее меню: кашу манную на молоке, творожную массу с изюмом, чай с сахаром. Используя данные таблиц 2 и 3, ответьте на следующие вопросы. 1) Какова энергетическая ценность второго завтрака? 2) Насколько предложенное меню восполняет суточную норму по углеводам для детей 7-10 лет (в %)? 3) В чём сущность энергетического обмена у человека?

ответ 1) энергетическая ценность второго завтрака 624,3 ккал; 2) на 30 %; 3) в распаде сложных органических веществ на простые с образованием энергии.

Открытый Банк заданий ОГЭ по биологии, № 26 Задачи на расчёт энергозатрат с ответами и решениями

Каталог заданий

Найдите нужные задания, выбрав вид экзамена, название предмета, номер или тему. Любое задание можно открыть в каталоге или решить в тренажёре.

Я готовлюсь к

Список задач

id 19773 балла

Задачи на расчёт энергозатрат

Прочитайте текст и выполните задания.

Таблица 2

Суточные нормы питания и энергетическая потребность детей и подростков

Возраст, лет	Белки, г/кг	Жиры, г/кг	Углеводы, г	Энергетическая потребность, ккал
7–10	2,3	1,7	330	2550
11–15	2,0	1,7	375	2900
16 и старше	1,9	1,0	475	3100

Таблица 3

Таблица энергетической и пищевой ценности продукции школьной столовой

Блюда	Белки (г)	Жиры (г)	Углеводы (г)	Энергетическая ценность (ккал)
Каша манная на молоке	10,6	5,4	69,6	371,3
Каша из овсяных хлопьев на воде	6,2	1,7	32,0	158,0
Морковь с сахаром	0,7	–	25,4	65,3
Кукурузные хлопья с тёртым яблоком	7,5	0,4	87,4	360,2
Творожная масса с изюмом	21,0	5,0	15,6	185,0
Блины (по 2 шт. в порции)	5,1	3,1	32,6	189,0
Сдобная булочка (50 г)	3,9	4,8	27,3	170,0
Чай с сахаром	0	0	14,0	68,0
Какао с молоком и сахаром	8,7	37,6	60,5	138,3

Дайте развернутый ответ.

На второй перемене в школьной столовой четвероклассник Николай на завтрак выбрал следующие блюда: молочную манную кашу, какао с молоком и сахаром и булочку.

Используя данные таблиц 2 и 3, ответьте на следующие вопросы.

1) Какова энергетическая ценность выбранного завтрака?

2) Какое количество углеводов содержится во втором завтраке Николая? На сколько % это количество восполняет суточную норму по углеводам детей 7–10 лет?

3) В чём особенность пищевых продуктов животного происхождения?

id 102433 балла

Задачи на расчёт энергозатрат

Прочитайте текст и выполните задания.

Таблица 1

Доля калорийности и питательных веществ при четырёхразовом питании (от суточной нормы)

Первый завтрак	Второй завтрак	Обед	Ужин
14%	18%	50%	18%

Таблица 2

Суточные нормы питания и энергетическая потребность детей и подростков

Возраст, лет	Белки, г/кг	Жиры, г/кг	Углеводы, г	Энергетическая потребность, ккал
7–10	2,3	1,7	330	2550
11–15	2,0	1,7	375	2900
16 и старше	1,9	1,0	475	3100

Таблица 3

Таблица энергетической и пищевой ценности продукции кафе быстрого питания

Блюда	Белки (г)	Жиры (г)	Углеводы (г)	Энергетическая ценность (ккал)
Борщ сибирский	4	17	7	200
Рассольник	5	13	17	206
Лапша куриная	12	4	20	165
Плов с курицей	14	18	36	360
Пельмени	11	11	24	250
Сосиски (2 шт.) с гречневой кашей	16	28	36	470
Сырники со сметаной	24	24	50	540
Блинчики со сгущённым молоком	11	21	74	547
Салат мясной	6	23	10	285
Салат из сельди с яйцом и картофелем	4	6	14	124
Морс клюквенный	0	0	24	100
Сок яблочный	0	0	19	84
Чай сладкий	0	0	14	68

Дайте развернутый ответ.
14-летняя Софья в зимние каникулы посетила Псков и его окрестности. Перед экскурсией в Государственный Пушкинский заповедник она позавтракала в местном кафе быстрого питания. Девушка заказала себе на второй завтрак следующие блюда: сосиски с гречневой кашей, блинчики со сгущённым молоком и чай сладкий.

Используя данные таблиц 1, 2 и 3, выполните задания.

1) Рассчитайте рекомендуемую калорийность второго завтрака, если Софья питается четыре раза в день.

2) Рассчитайте суммарное количество белков в заказанных блюдах, а также отношение поступивших с пищей белков к их суточной норме (в %), если Софья весит 46 кг.

3) Где расположен безусловно-рефлекторный центр желудочного сокоотделения у человека?

id 120353 балла

Задачи на расчёт энергозатрат

Прочитайте текст и выполните задания.

Таблица 1

Энергозатраты при различных видах физической активности

Виды физической активности	Энергетические затраты
Прогулка – 5 км/ч; езда на велосипеде – 10 км/ч; волейбол любительский; стрельба из лука; гребля народная	4,5 ккал/мин.
Прогулка – 5,5 км/ч; езда на велосипеде – 13 км/ч; настольный теннис; большой теннис (парный)	5,5 ккал/мин.
Ритмическая гимнастика; прогулка – 6,5 км/ч; езда на велосипеде – 16 км/ч; каноэ – 6,5 км/ч; верховая езда – быстрая рысь	6,5 ккал/мин.
Роликовые коньки – 15 км/ч; прогулка – 8 км/ч; езда на велосипеде – 17,5 км/ч; бадминтон – соревнования; большой теннис – одиночный разряд; лёгкий спуск с горы на лыжах; водные лыжи	7,5 ккал/мин.
Бег трусцой; езда на велосипеде – 19 км/ч; энергичный спуск с горы на лыжах; баскетбол; хоккей с шайбой; футбол; игра с мячом в воде	9,5 ккал/мин.

Таблица 2

Суточные нормы питания и энергетическая потребность детей и подростков

Возраст, лет	Белки, г/кг	Жиры, г/кг	Углеводы, г	Энергетическая потребность, ккал
7–10	2,3	1,7	330	2550
11–15	2,0	1,7	375	2900
16 и старше	1,9	1,0	475	3100

Таблица 3

Таблица энергетической и пищевой ценности продукции кафе быстрого питания

Блюда	Белки (г)	Жиры (г)	Углеводы (г)	Энергетическая ценность (ккал)
Суп солянка	4,3	6,2	3,0	84
Лапша куриная	12,0	4,0	20,0	165
Котлета из птицы с картофельным пюре	16,0	26,0	34,4	443
Пельмени	11,0	11,0	24,0	250
Салат овощной	3,0	0	10,0	60
Салат мясной	6,0	23,0	10,0	285
Творожная запеканка со сметаной	24,0	24,0	50,0	540
Блинчики со сгущённым молоком	11,0	21,0	74,0	547
Морс клюквенный	0	0	24,0	100
Напиток вишнёвый	0	0	17,3	70
Яблочный сок	0	0	19,0	84
Чай сладкий	0	0	14,0	68

Дайте развернутый ответ.
Антон увлекается катанием на водных лыжах и каждый год на всё лето вместе с друзьями ездит на Чёрное море, где они активно тренируются. Каждый день юноша катается в течение трёх часов (утром, после обеда и вечером по часу). В свободное время после утренней тренировки Антон заходит перекусить в кафе быстрого питания на берегу моря. На второй завтрак Антон заказал творожную запеканку со сметаной и чай.

Используя данные таблиц 1, 2 и 3 выполните задания.

1) Рассчитайте энергозатраты Антона во время первой тренировки.

2) Рассчитайте количество белков во втором завтраке. Насколько заказанные блюда (в %) удовлетворяют суточную потребность 18-летнего Антона в белках, если его вес составляет 70 кг?

3) Почему Антону следует обратить внимание на то, как сотрудники кафе защищают заранее приготовленные блюда и посуду от комнатных мух?

id 121143 балла

Задачи на расчёт энергозатрат

Прочитайте текст и выполните задания.

Доля калорийности и питательных веществ при четырехразовом питании (от суточной нормы), %

Первый завтрак	Второй завтрак	Обед	Ужин
14	18	50	18

Суточные нормы питания и энергетическая потребность детей и подростков

Возраст, лет	Белки, г/кг	Жиры, г/кг	Углеводы, г	Энергетическая потребность, ккал
7-10	2,3	1,7	330	2550
11-15	2,0	1,7	375	2900
16 и старше	1,9	1,0	475	3100

Таблица энергетической и пищевой ценности продукции школьной столовой

Блюда	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Энергетическая потребность, ккал
Каша овсяная молочная с маслом	6,8	10,3	15,5	181,7
Каша гречневая молочная с маслом	6,1	11,6	25,9	228,4
Сырники с шоколадным соусом	8,0	17,7	37,5	341,0
Запеканка из творога со сгущенкой	7,0	23,8	31,3	368,2
Чай сладкий	0	0	14,0	68,0
Какао с молоком и сахаром	4,6	5,4	28,0	170,0
Кекс столичный	3,6	10,5	25,7	211,3
Яблоко свежее	0,6	0,6	13,7	65,8

На большой перемене шестиклассник Георгий посетил школьную столовую, где ему были предложены блюда для второго завтрака. Используя данные таблиц 2, 3 и 4, выполните задание и ответьте на вопросы.

1) Составьте для школьника меню с максимальным содержанием белков (одно блюдо, напиток и десерт) из перечня предложенных блюд и напитков.

2) Насколько предложенное меню соответствует норме второго завтрака по энергетической ценности для 12 летнего Георгия?

3) Каковы функции жиров в организме шестиклассника? Назовите одну из функций.

id 109233 балла

Задачи на расчёт энергозатрат

Прочитайте текст и выполните задания.

Суточные нормы питания и энергетическая потребность детей и подростков

Возраст, лет	Белки, г/кг	Жиры, г/кг	Углеводы, г	Энергетическая потребность, ккал
7-10	2,3	1,7	330	2550
11-15	2,0	1,7	375	2900
16 и старше	1,9	1,0	475	3100

Таблица энергетической и пищевой ценности продукции школьной столовой

Блюда	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Энергетическая потребность, ккал
Каша манная на молоке	10,8	5,4	69,6	371,3
Каша из овсяных хлопьев на воде	6,2	7,1	32,0	158,0
Морковь с сахаром	0,7	—	25,4	65,3
Кукурузные хлопья с тертым яблоком	7,5	0,4	87,4	360,2
Творожная масса с изюмом	21	5	15,6	185
Блины (по 2 шт в порции)	5,1	3,1	32,6	189
Сдобная булочка (50г)	3,9	4,8	27,3	170
Чай с сахаром	0	0	14,0	68,0
Какао с молоком и сахаром	8,7	37,6	60,5	138,3

На второй перемене учащиеся начальной школы посетили школьную столовую, где им предложили на второй завтрак следующее меню: кашу манную на молоке, творожную массу с изюмом, чай с сахаром. Используя данные таблиц 2 и 3, ответьте на следующие вопросы.

1) Какова энергетическая ценность второго завтрака?

2) Насколько предложенное меню восполняет суточную норму по углеводам для детей 7-10 лет (в %)?

3) В чём сущность энергетического обмена у человека?