Банк заданий
ОГЭ по биологии
Бесплатно готовься к экзаменам
на проверенных материалах ФИПИ

Найдите нужные задания по ОГЭ, Биология, номеру или теме. Любое задание можно открыть в каталоге или решить в тренажёре.
Пользуясь таблицей «Размножение рыб», ответьте на следующие вопросы.
Вид рыб | Количество икринок | Средний диаметр икринок | Средний возраст наступления половозрелости | Средний возраст рыб, выловленныхв разных водоёмах |
Щука обыкновенная | 30 тыс. | 2,5–3 мм | 3–4 года | 5 лет |
Сельдь норвежская | 200 тыс. | 1,3 мм | 2–7 лет | 8 лет |
Треска балтийская | 10 млн | 1 мм | 5–9 лет | 3 года |
Сазан | 1,5 млн | 1 мм | 5–6 лет | 8 лет |
Колюшка трёхиглая | 100–1000 | 1,8 мм | 1 год | 2 года |
Скумбрия обыкновенная | 450 тыс. | 1,1 мм | 2–4 года | 3 года |
1) У каких видов рыб наименьший диаметр икринок?
2) Какая закономерность наблюдается между плодовитостью вида и размером его икринок?
3) Предположите, у какой из представленных в таблице рыб развита забота о потомстве. Обоснуйте свой ответ с помощью данных таблицы.
Пользуясь таблицей «Зависимость частоты сновидений от характера деятельности человека, %», ответьте на следующие вопросы.
Характер деятельности | Видели отчётливо | Не видели |
Крестьяне | 55 | 20 |
Чернорабочие | 36 | 21 |
Служащие | 74 | 8 |
Студенты | 82 | 7 |
Врачи | 88 | 6 |
Педагоги | 89 | 4 |
Научные работники | 90 | 4 |
1) Что такое сновидение?
2) Как связана частота сновидений с профессиональной деятельностью человека?
3) В какой социальной группе людей наблюдается максимальное число тех, кто затруднился ответить, что видел сновидения?
Пользуясь таблицей «Сравнительный состав плазмы крови, первичной и вторичной мочи организма человека», ответьте на следующие вопросы.
Составные вещества | Плазма крови | Первичная моча | Вторичная моча |
Белки, жиры | 7–9 | Отсутствует | Отсутствует |
Глюкоза | 0,1 | 0,1 | Отсутствует |
Натрий (в составе солей) | 0,3 | 0,3 | 0,4 |
Хлор (в составе солей) | 0,37 | 0,37 | 0,7 |
Калий (в составе солей) | 0,02 | 0,02 | 0,15 |
Мочевина | 0,03 | 0,03 | 2,0 |
Мочевая кислота | 0,004 | 0,004 | 0,05 |
1) Концентрация какого вещества максимально возрастает по мере превращения плазмы крови во вторичную мочу?
2) Какие вещества и почему отсутствуют в составе первичной мочи здорового человека?
Пользуясь таблицей «Наследование групп крови ребёнком», ответьте на следующие вопросы.
Группа крови отца | ||||||
I (0) | II (А) | III (В) | IV (АВ) | |||
Группа крови матери | I (0) | I (0) | II (А) I (0) | III (В) I (0) | II (А) III (В) | Группа крови ребёнка |
II (А) | II (А) I (0) | II (А) I (0) | любая | II (А), III (В) IV (АВ) | ||
III (В) | III (В) I (0) | любая | III (В) I (0) | II (А), III (В) IV (АВ) | ||
IV (АВ) | II (А) III (В) | II (А), III (В) IV (АВ) | II (А), III (В) IV (АВ) | II (А), III (В) IV (АВ) |
1) Какая группа крови будет у ребёнка, если у отца и матери II группа?
2) Если у ребёнка IV группа крови, какие группы крови могут быть у родителей? (Укажите любые четыре пары вариантов.)
3) Люди с какой группой крови могут быть универсальными реципиентами?
Пользуясь таблицей «Численность устьиц у некоторых растений», ответьте на следующие вопросы.
Название растения | Число устьиц на 1 мм3 | Место произрастания | |
на верхней поверхности листа | на нижней поверхности листа | ||
Кувшинка | 625 | 3 | Водоём |
Дуб | 0 | 438 | Влажный лес |
Яблоня | 0 | 248 | Плодовый сад |
Овёс | 40 | 47 | Поле |
Молодило | 11 | 14 | Каменистые сухие места |
1) Как расположены устьица у большинства растений, представленных в таблице?
2) Почему численность устьиц у многих растений разная? Дайте одно объяснение.
3) Как число устьиц зависит от влажности места обитания растения?
Пользуясь таблицей «Выживание куропаток», ответьте на следующие вопросы.
Возраст, годы | Количество особей | Смертность, % | Доля самок в популяции | |
живых к началу возраста | погибших в данном возрасте | |||
0 | 1000 | 850 | 85 | 0,50 |
2 | 112 | 31 | 28 | 0,46 |
4 | 57 | 18 | 32 | 0,32 |
6 | 26 | 9 | 35 | 0,23 |
8 | 11 | 4 | 35 | 0,27 |
10 | 5 | 2 | 35 | 0,20 |
12 | 2 | 1 | 50 | 0 |
13 | 1 | 1 | 100 | 0 |
(по Швердпфегеру, с упрощениями)
1) Как изменяется смертность (в %) куропаток в интервале 4––10 лет?
2) Чем можно объяснить высокую смертность куропаток в первый год жизни, если известно, что они гнездятся на земле и являются осёдлыми птицами большей части территории России, вплоть до Алтая и реки Оби? Приведите два объяснения.
Пользуясь схемой «Эволюционное древо некоторых семейств млекопитающих» и знаниями из школьного курса биологии, ответьте на вопросы и выполните задание.

1) В какой эпохе жил ближайший общий предок семейств Мангустовые и Кошачьи?
2) Какие два семейства из представленных на схеме сформировались позже остальных?
3) Назовите два любых признака принадлежности указанных семейств к классу Млекопитающие.
Пользуясь схемой «Эволюционное древо непарнокопытных» и знаниями из школьного курса биологии, ответьте на вопросы и выполните задание.

1) Сколько миллионов лет назад жил ближайший общий предок Чёрного носорога и Тапира?
2) Какой вид эволюционно наиболее близок к Шерстистому носорогу?
3) Назовите два любых признака принадлежности непарнокопытных к классу Млекопитающие.
Пользуясь схемой «Эволюционное древо некоторых семейств млекопитающих» и знаниями из школьного курса биологии, ответьте на вопросы и выполните задание.

1) В какой эпохе жил ближайший общий предок всех представленных семейств?
2) Какое семейство, согласно приведённой схеме, эволюционно ближе остальных к семейству Куньи?
3) Назовите два любых признака принадлежности указанных семейств к классу Млекопитающие.
Пользуясь схемой «Фрагмент эволюционного древа семейства кошачьих» и знаниями из школьного курса биологии, ответьте на вопросы и выполните задание.

1) Сколько миллионов лет назад жил ближайший общий предок пумы и домашней кошки?
2) Какой из представленных на схеме видов является ближайшим родственником всех восточных кошек?
3) Известно, что кошек отличное бинокулярное зрение. Объясните значение бинокулярного зрения для охоты.
Пользуясь схемой «Эволюционное древо непарнокопытных» и знаниями из школьного курса биологии, ответьте на вопросы и выполните задание.

1) Сколько миллионов лет назад жил ближайший общий предок лошади и тапира?
2) Какой вымерший вид эволюционно наиболее близок к Суматранскому носорогу?
3) Назовите два любых признака принадлежности непарнокопытных к классу Млекопитающие.
Пользуясь таблицей «Физиологические нормы температуры, пульса и частоты дыхания различных видов животных», а также используя знания из курса биологии, ответьте на следующие вопросы.
Вид животных | Температура, °С | Пульс, уд/мин. | Частота дыхания, ед. |
Корова | 38–39 | 50–75 | 15–30 |
Овца | 38–39,5 | 60–85 | 12–28 |
Свинья | 38–40 | 60–80 | 10–20 |
Лошадь | 37–38 | 30–45 | 8–16 |
Коза | 38–40 | 60–80 | 12–25 |
1) Какое парнокопытное животное имеет наименьший пульс?
2) Какие показатели сильнее всего изменятся у лошади, если она будет бежать?
3) Ответ поясните.
Пользуясь таблицей «Физиологические нормы температуры, пульса и частоты дыхания различных видов животных», а также используя знания из курса биологии, ответьте на следующие вопросы.
Вид птиц | Температура, °С | Пульс, уд/мин. | Частота дыхания, ед. |
Курица | 40,5–42,0 | 120–220 | 30–50 |
Индейка | 40,0–41,5 | 90–120 | 15–20 |
Утка | 41,0–43,0 | 100–140 | 50–70 |
Гусь | 40,0–41,0 | 80–110 | 15–25 |
Голубь | 41,0–43,0 | 140–230 | 40–60 |
Страус | 37,0–38,5 | 70–90 | 13–18 |
Воробей | 41,0–44,0 | 180–250 | 55–70 |
1) У какого вида птиц самая высокая частота сердечных сокращений?
2) Какая закономерность прослеживается при сравнении частоты дыхания разных видов птиц?
3) Что такое пульс?
Пользуясь таблицей «Содержание веществ в плодах» и знаниями из школьного курса биологии, ответьте на следующие вопросы.
Содержание веществна 100 г плода | Зрелое яблоко | Зрелый банан |
Белки, г | 0,4 | 1,48 |
Углеводы, г | 9,8 | 21,8 |
Клетчатка, г | 1,0 | 0,8 |
Жиры, г | 0,4 | 0,16 |
Минеральные вещества, г | 0,5 | 18,89 |
Витамин С, мг | 10,0 | 12,51 |
Вода, г | 86,3 | 74 |
Иод, мкг | 2 | 0,09 |
Железо, мг | 2,2 | 0,86 |
1) В каких плодах из приведённых в таблице выше содержание витамина С?
2) Какого из органических веществ в яблоках больше всего?
3) Почему человеку необходимо употреблять в пищу продукты, содержащие микроэлемент железо?
Пользуясь таблицей «Содержание веществ в плодах банана» и знаниями из школьного курса биологии, ответьте на следующие вопросы.
Содержание веществна 100 г плода | Незрелый плод | Зрелый плод |
Белки, г | 1,1 | 1,48 |
Углеводы, г | 4,91 | 21,8 |
Клетчатка, г | 1,4 | 0,8 |
Жиры, г | 0,3 | 0,16 |
Минеральные соли, г | 19,48 | 18,89 |
Витамин С, мг | 9,6 | 12,51 |
Вода, г | 72,0 | 74,0 |
1) Каково содержание витамина С в зрелых плодах?
2) Какого из органических веществ в бананах больше всего?
3) Где в растительных клетках содержится клетчатка?
Пользуясь схемой «Эволюционное древо некоторых семейств млекопитающих» и знаниями из школьного курса биологии, ответьте на вопросы и выполните задание.

1) В какой эпохе жил ближайший общий предок собаки и кошки?
2) Какие два семейства из представленных на схеме сформировались позже остальных?
3) Назовите два любых признака, характерных для представителей всех представленных на схеме семейств.
Пользуясь схемой «Эволюционное древо непарнокопытных» и знаниями из школьного курса биологии, ответьте на вопросы и выполните задание.

1) Сколько миллионов лет назад жил ближайший общий предок Чёрного носорога и Белого носорога?
2) Какой вид эволюционно наиболее близок к Яванскому носорогу?
3) Назовите два любых признака принадлежности непарнокопытных к классу Млекопитающих.
Пользуясь схемой «Фрагмент эволюционного древа семейства кошачьих» и знаниями из школьного курса биологии, ответьте на вопросы и выполните задание.

1) Сколько миллионов лет назад жил ближайший общий предок манула и домашней кошки?
2) Какой из представленных на схеме видов находится на грани исчезновения?
3) Известно, что кошек отличное бинокулярное зрение. Объясните значение бинокулярного зрения для охоты.
18-летняя Елизавета в студенческие зимние каникулы посетила Хабаровск. Перед началом экскурсии «Хабаровск – столица Дальнего Востока, история и современность» она пообедала в местном кафе быстрого питания. Девушка заказала себе следующие блюда: борщ сибирский, пельмени, салат мясной, морс клюквенный.
Таблица 1
Доля калорийности и питательных веществ
при четырёхразовом питании (от суточной нормы)
Первый завтрак | Второй завтрак | Обед | Ужин |
14% | 18% | 50% | 18% |
Таблица 2
Суточные нормы питания и энергетическая потребность
детей и подростков
Возраст, лет | Белки, г/кг | Жиры, г/кг | Углеводы, г | Энергетическая потребность, ккал |
7–10 | 2,3 | 1,7 | 330 | 2550 |
11–15 | 2,0 | 1,7 | 375 | 2900 |
16 и старше | 1,9 | 1,0 | 475 | 3100 |
Таблица 3
Таблица энергетической и пищевой ценности продукции
кафе быстрого питания
Блюда | Белки (г) | Жиры (г) | Углеводы (г) | Энергетическая ценность (ккал) |
Борщ сибирский | 4 | 17 | 7 | 200 |
Рассольник | 5 | 13 | 17 | 206 |
Лапша куриная | 12 | 4 | 20 | 165 |
Плов с курицей | 14 | 18 | 36 | 360 |
Пельмени | 11 | 11 | 24 | 250 |
Сосиски (2 шт.)с гречневой кашей | 16 | 28 | 36 | 470 |
Сырники со сметаной | 24 | 24 | 50 | 540 |
Блинчикисо сгущённым молоком | 11 | 21 | 74 | 547 |
Салат мясной | 6 | 23 | 10 | 285 |
Салат из сельдис яйцом и картофелем | 4 | 6 | 14 | 124 |
Морс клюквенный | 0 | 0 | 24 | 100 |
Сок яблочный | 0 | 0 | 19 | 84 |
Чай сладкий | 0 | 0 | 14 | 68 |
Используя данные таблиц 1, 2 и 3, выполните задания.
1) Рассчитайте рекомендуемую калорийность обеда, если Елизавета питается четыре раза в день.
2) Рассчитайте реальную калорийность обеда, а также отношение поступивших с пищей калорий к их суточной норме (в %).
3) Каково значение соляной кислоты желудочного сока? Назовите одно из значений.
16-летний Иван в каникулы посетил Астрахань. Перед экскурсией в Астраханский кремль он перекусил в местном кафе быстрого питания. Иван заказал себе следующие блюда: сосиски с гречневой кашей и морс клюквенный.
Таблица 1
Доля калорийности и питательных веществ при четырёхразовом питании (от суточной нормы)
Первый завтрак | Второй завтрак | Обед | Ужин |
14% | 18% | 50% | 18% |
Таблица 2
Суточные нормы питания и энергетическая потребность детей и подростков
Возраст, лет | Белки, г/кг | Жиры, г/кг | Углеводы, г | Энергетическая потребность, ккал |
7–10 | 2,3 | 1,7 | 330 | 2550 |
11–15 | 2,0 | 1,7 | 375 | 2900 |
16 и старше | 1,9 | 1,0 | 475 | 3100 |
Таблица 3
Таблица энергетической и пищевой ценности продукции кафе быстрого питания
Блюда | Белки (г) | Жиры (г) | Углеводы (г) | Энергетическая ценность (ккал) |
Борщ сибирский | 4 | 17 | 7 | 200 |
Рассольник | 5 | 13 | 17 | 206 |
Лапша куриная | 12 | 4 | 20 | 165 |
Плов с курицей | 14 | 18 | 36 | 360 |
Пельмени | 11 | 11 | 24 | 250 |
Сосиски (2 шт.)с гречневой кашей | 16 | 28 | 36 | 470 |
Сырники со сметаной | 24 | 24 | 50 | 540 |
Блинчикисо сгущённым молоком | 11 | 21 | 74 | 547 |
Салат мясной | 6 | 23 | 10 | 285 |
Салат из сельдис яйцом и картофелем | 4 | 6 | 14 | 124 |
Морс клюквенный | 0 | 0 | 24 | 100 |
Сок яблочный | 0 | 0 | 19 | 84 |
Чай сладкий | 0 | 0 | 14 | 68 |
Используя данные таблиц 1, 2 и 3, выполните задания.
1) Рассчитайте рекомендуемую калорийность второго завтрака, если Иван питается четыре раза в день.
2) Насколько выбранные Иваном блюда соответствуют второму завтраку по содержанию углеводов (в %)?
3) Каково значение воды в организме молодого человека? Назовите одно из таких значений.
15-летний Николай в зимние каникулы посетил Государственный природный заповедник «Столбы» в Красноярске. После экскурсии он поужинал в местном кафе быстрого питания. Николай заказал себе следующие блюда: плов с курицей, сырники со сметаной, чай сладкий.
Таблица 1
Доля калорийности и питательных веществ
при четырёхразовом питании (от суточной нормы)
Первый завтрак | Второй завтрак | Обед | Ужин |
14% | 18% | 50% | 18% |
Таблица 2
Суточные нормы питания и энергетическая потребность
детей и подростков
Возраст, лет | Белки, г/кг | Жиры, г/кг | Углеводы, г | Энергетическая потребность, ккал |
7–10 | 2,3 | 1,7 | 330 | 2550 |
11–15 | 2,0 | 1,7 | 375 | 2900 |
16 и старше | 1,9 | 1,0 | 475 | 3100 |
Таблица 3
Таблица энергетической и пищевой ценности продукции
кафе быстрого питания
Блюда | Белки (г) | Жиры (г) | Углеводы (г) | Энергетическая ценность (ккал) |
Борщ сибирский | 4 | 17 | 7 | 200 |
Рассольник | 5 | 13 | 17 | 206 |
Лапша куриная | 12 | 4 | 20 | 165 |
Плов с курицей | 14 | 18 | 36 | 360 |
Пельмени | 11 | 11 | 24 | 250 |
Сосиски (2 шт.)с гречневой кашей | 16 | 28 | 36 | 470 |
Сырники со сметаной | 24 | 24 | 50 | 540 |
Блинчикисо сгущённым молоком | 11 | 21 | 74 | 547 |
Салат мясной | 6 | 23 | 10 | 285 |
Салат из сельдис яйцом и картофелем | 4 | 6 | 14 | 124 |
Морс клюквенный | 0 | 0 | 24 | 100 |
Сок яблочный | 0 | 0 | 19 | 84 |
Чай сладкий | 0 | 0 | 14 | 68 |
Используя данные таблиц 1, 2 и 3, выполните задания.
1) Рассчитайте рекомендуемую калорийность ужина, если Николай питается четыре раза в день.
2) Рассчитайте количество углеводов в заказанных блюдах и напитках, а также отношение поступивших с пищей углеводов к их суточной норме (в %).
3) Каково значение пепсина желудочного сока в процессе пищеварения?
Мария, мастер спорта по бадминтону, находится на тренировочных сборах, где каждый день в течение четырёх часов (утром и вечером) активно тренируется со своими подругами. В свободное время между двумя тренировками девушки решили пообедать в кафе быстрого питания. Однако тренер просил Марию потреблять блюда с наибольшим содержанием белка.
Таблица 1
Энергозатраты при различных видах физической активности
Виды физической активности | Энергетические затраты |
Прогулка – 5 км/ч; езда на велосипеде – 10 км/ч; волейбол любительский; стрельба из лука; гребля народная | 4,5 ккал/мин. |
Прогулка – 5,5 км/ч; езда на велосипеде – 13 км/ч; настольный теннис; большой теннис (парный) | 5,5 ккал/мин. |
Ритмическая гимнастика; прогулка – 6,5 км/ч; езда на велосипеде – 16 км/ч; каноэ – 6,5 км/ч; верховая езда – быстрая рысь | 6,5 ккал/мин. |
Роликовые коньки – 15 км/ч; прогулка – 8 км/ч; езда на велосипеде – 17,5 км/ч; бадминтон – соревнования; большой теннис – одиночный разряд; лёгкий спуск с горы на лыжах; водные лыжи | 7,5 ккал/мин. |
Бег трусцой; езда на велосипеде – 19 км/ч; энергичный спуск с горы на лыжах; баскетбол; хоккей с шайбой; футбол; игра с мячом в воде | 9,5 ккал/мин. |
Таблица 2
Таблица энергетической и пищевой ценности продукции кафе быстрого питания
Блюда | Белки (г) | Жиры (г) | Углеводы (г) | Энергетическая ценность (ккал) |
Борщ сибирский | 4 | 17 | 7 | 200 |
Лапша куриная | 12 | 4 | 20 | 165 |
Сосиски (2 шт.)с гречневой кашей | 16 | 28 | 36 | 470 |
Плов с курицей | 14 | 18 | 36 | 360 |
Омлет с ветчиной | 21 | 14 | 35 | 350 |
Салат «Цезарь» | 14 | 12 | 15 | 250 |
Салат овощной | 3 | 0 | 10 | 60 |
Салат мясной | 6 | 23 | 10 | 285 |
Морс клюквенный | 0 | 0 | 24 | 100 |
Апельсиновый сок | 2 | 0 | 35 | 225 |
Яблочный сок | 0 | 0 | 19 | 84 |
Чай сладкий | 0 | 0 | 14 | 68 |
Используя данные таблиц 1 и 2, выполните задания.
1) Рассчитайте энергозатраты утренней тренировки, которая длилась 2 часа 12 минут.
2) Предложите Марии обед (первое, второе, салат и напиток) с максимальным содержанием белков из предложенных блюд и напитков для того, чтобы компенсировать энергозатраты утренней тренировки. Укажите рекомендуемые блюда и общую калорийность обеда.
3) В каких пищевых продуктах содержится холестерин?
Наташа вместе с родителями посещала Ярославль. После экскурсии в Ярославский художественный музей-заповедник семья решила перекусить в местном кафе быстрого питания. Наташа заказала себе следующие блюда: куриная лапша, сосиски с гречневой кашей, блинчики со сгущённым молоком, чай сладкий.
Таблица 1
Доля калорийности и питательных веществ при четырёхразовом питании (от суточной нормы)
Первый завтрак | Второй завтрак | Обед | Ужин |
14% | 18% | 50% | 18% |
Таблица 2
Суточные нормы питания и энергетическая потребность детей и подростков
Возраст, лет | Белки, г/кг | Жиры, г/кг | Углеводы, г | Энергетическая потребность, ккал |
7–10 | 2,3 | 1,7 | 330 | 2550 |
11–15 | 2,0 | 1,7 | 375 | 2900 |
16 и старше | 1,9 | 1,0 | 475 | 3100 |
Таблица 3
Таблица энергетической и пищевой ценности продукции кафе быстрого питания
Блюда | Белки (г) | Жиры (г) | Углеводы (г) | Энергетическая ценность (ккал) |
Борщ сибирский | 4 | 17 | 7 | 200 |
Рассольник | 5 | 13 | 17 | 206 |
Лапша куриная | 12 | 4 | 20 | 165 |
Плов с курицей | 14 | 18 | 36 | 360 |
Пельмени | 11 | 11 | 24 | 250 |
Сосиски (2 шт.)с гречневой кашей | 16 | 28 | 36 | 470 |
Сырники со сметаной | 24 | 24 | 50 | 540 |
Блинчикисо сгущённым молоком | 11 | 21 | 74 | 547 |
Салат мясной | 6 | 23 | 10 | 285 |
Салат из сельдис яйцом и картофелем | 4 | 6 | 14 | 124 |
Морс клюквенный | 0 | 0 | 24 | 100 |
Сок яблочный | 0 | 0 | 19 | 84 |
Чай сладкий | 0 | 0 | 14 | 68 |
Используя данные таблиц 1, 2 и 3, выполните задания.
1) Рассчитайте рекомендуемую калорийность обеда 9-летней Наташи, если она питается четыре раза в день.
2) Насколько выбранные Наташей блюда соответствуют обеду по содержанию углеводов (в %)?
3) Каких заболеваний, связанных с авитаминозом жирорастворимых витаминов, следует опасаться ребёнку? Назовите не менее двух заболеваний.
17-летняя Дарья в осенние каникулы посетила Государственный мемориальный и природный заповедник «Музей-усадьба Л.Н. Толстого Ясная Поляна». Перед началом экскурсии Дарья позавтракала в местном кафе быстрого питания. Девушка заказала себе на первый завтрак сырники со сметаной и сладкий чай.
Таблица 1
Доля калорийности и питательных веществ при четырёхразовом питании (от суточной нормы)
Первый завтрак | Второй завтрак | Обед | Ужин |
14% | 18% | 50% | 18% |
Таблица 2
Суточные нормы питания и энергетическая потребность детей и подростков
Возраст, лет | Белки, г/кг | Жиры, г/кг | Углеводы, г | Энергетическая потребность, ккал |
7–10 | 2,3 | 1,7 | 330 | 2550 |
11–15 | 2,0 | 1,7 | 375 | 2900 |
16 и старше | 1,9 | 1,0 | 475 | 3100 |
Таблица 3
Таблица энергетической и пищевой ценности продукции кафе быстрого питания
Блюда | Белки (г) | Жиры (г) | Углеводы (г) | Энергетическая ценность (ккал) |
Борщ сибирский | 4 | 17 | 7,0 | 200 |
Рассольник | 5 | 13 | 17 | 206 |
Лапша куриная | 12 | 4 | 20 | 165 |
Плов с курицей | 14 | 18 | 36 | 360 |
Пельмени | 11 | 11 | 24 | 250 |
Сосиски (2 шт.)с гречневой кашей | 16 | 28 | 36 | 470 |
Сырники со сметаной | 24 | 24 | 50 | 540 |
Блинчикисо сгущённым молоком | 11 | 21 | 74 | 547 |
Салат мясной | 6 | 23 | 10 | 285 |
Салат из сельдис яйцом и картофелем | 4 | 6 | 14 | 124 |
Морс клюквенный | 0 | 0 | 24 | 100 |
Сок яблочный | 0 | 0 | 19 | 84 |
Чай сладкий | 0 | 0 | 14 | 68 |
Используя данные таблиц 1, 2 и 3, выполните задания.
1) Рассчитайте рекомендуемую калорийность первого завтрака, если Дарья питается четыре раза в день.
2) Какое количество углеводов содержится в первом завтраке? Рассчитайте отношение поступивших с пищей углеводов к их суточной норме (в %).
3) Каково значение ферментов слюны в пищеварении?
После уроков 10-летний Алексей решил пообедать в школьной столовой.
Таблица 1
Доля калорийности и питательных веществ при четырёхразовом питании (от суточной нормы)
Первый завтрак | Второй завтрак | Обед | Ужин |
14% | 18% | 50% | 18% |
Таблица 2
Суточные нормы питания и энергетическая потребность детей и подростков
Возраст, лет | Белки, г/кг | Жиры, г/кг | Углеводы, г | Энергетическая потребность, ккал |
7–10 | 2,3 | 1,7 | 330 | 2550 |
11–15 | 2,0 | 1,7 | 375 | 2900 |
16 и старше | 1,9 | 1,0 | 475 | 3100 |
Таблица 3
Таблица энергетической и пищевой ценности продукции школьной столовой
Блюда | Белки (г) | Жиры (г) | Углеводы (г) | Энергетическая ценность (ккал) |
Суп солянка | 4,3 | 6,2 | 3,0 | 83,5 |
Суп картофельныйс фасолью | 4,8 | 2,8 | 12,8 | 94,8 |
Салат из свежего огурца, зелёного салата и отварного картофеля с маслом | 1,8 | 7,3 | 13,4 | 126,8 |
Салат из сельди с яйцом и картофелем | 4,0 | 5,8 | 14,0 | 124,0 |
Котлета из птицы | 13,4 | 9,8 | 16,3 | 207,0 |
Шницель рубленный | 12,0 | 9,0 | 11,5 | 174,6 |
Пюре картофельное | 2,7 | 17,1 | 18,1 | 236,8 |
Рагу из овощей | 2,9 | 3,5 | 16,4 | 107,9 |
Напиток яблочный | 0,1 | 0,1 | 21,4 | 86,4 |
Чай сладкий | 0 | 0 | 14,0 | 68,0 |
Хлеб пшеничный (1 кусок) | 1,5 | 0,6 | 10,3 | 52,4 |
Хлеб ржаной (1 кусок) | 1,1 | 0,2 | 9,9 | 46,4 |
Используя данные таблиц 1, 2 и 3, выполните задания.
1) Предложите школьнику меню обеда (первое, второе, салат, хлеб и напиток) из перечня предложенных блюд и напитков с максимальным содержанием углеводов.
2) Насколько предложенное меню соответствует норме обеда по углеводам для 10-летнего Алексея (%)?
3) Какие два гормона поджелудочной железы регулируют концентрацию глюкозы в крови в организме подростка?
Когда будет экзамен
ИЮНЬ 2027
Дата сдачи 2027
5 ИЮНЯ
Резервные даты 2027
3 И 6 ИЮЛЯ
Экзамен длится
2 Ч 30 МИН
Изучай средние баллы и оценивай свои шансы
Занимайся без стресса и паники и приходи к топовым результатам

В школе дают теорию, в Банке — вся нужная практика для экзамена
Готовься к экзаменам системно, а не «как получится»

Получай подсказки, если задача слишком сложная

Тренируйся по 10–15 минут каждый день

Отрабатывай западающие задания и темы

Тогда начинай тренироваться сегодня —
практика приведёт к высоким баллам
