Зелень на подоконнике: что посадить и как ухаживать

Домашний огород можно собрать из привычной зелени, которую мы обычно покупаем в магазине. Для каждой культуры есть свой способ выращивания: одни начинают с семян, другие можно получить из луковицы, а некоторые дают новый урожай после срезки.

Зелёный лук

Зелёный лук можно вырастить дома из обычной репчатой луковицы. Для посадки лучше взять плотную луковицу без плесени и заметных повреждений. Если она уже начала прорастать, зелень появится быстрее.

Если у зелёного лука сохранились корни, его можно поставить корнями в небольшое количество воды. Через некоторое время начнут расти новые зелёные листья. Когда они подрастут, их можно срезать и использовать при готовке.

Укроп и петрушка

Укроп и петрушку выращивают из семян, но ждать всходов придётся разное время. Петрушка не торопится: первые ростки иногда появляются только через две-три недели. Поэтому не спеши решать, что семена не взошли, и засевать горшок заново.

Укроп можно сеять небольшими партиями каждые две-три недели. Пока срезаешь зелень с подросших растений, следующая партия уже набирает силу. Так свежий укроп будет появляться постепенно, а не весь сразу.

Базилик

Базилик хорош тем, что с одного растения можно собирать листья несколько раз. Пока оно активно растёт, на месте срезанных верхушек появляются новые побеги. Поэтому базилик лучше не обрывать по одному листочку снизу, а аккуратно срезать верхушки побегов.

Если появились цветочные бутоны, их обычно удаляют: после начала цветения базилик направляет больше ресурсов на цветки и семена, а новых листьев становится меньше.

Мята

Мяту лучше сразу выращивать отдельно от других трав. Она быстро разрастается за счёт подземных побегов и в общей ёмкости со временем может занять почти всё свободное место.

Если мята сильно разрослась, её можно подрезать, а часть побегов использовать для размножения. Заодно так удобнее собирать молодые листья и побеги для чая, лимонада или других блюд.

Микрозелень

Микрозелень — это молодые ростки съедобных растений: например, редиса, гороха или подсолнечника. Растёт она быстро: в зависимости от культуры урожай обычно можно собрать примерно через 7–21 день после прорастания.

Срезать микрозелень только потому, что она достигла определённой высоты, не стоит.

Ростки срезают чуть выше поверхности грунта.

Для домашней зелени подойдут пластиковые контейнеры, керамические горшки и другие ёмкости. Главное, чтобы на дне были отверстия: через них после полива уходит лишняя вода. Если она задерживается в грунте, корням не хватает воздуха, и они могут начать гнить. Кашпо без отверстий можно использовать как внешний декоративный горшок, а внутрь поставить обычный — с отверстиями на дне.

Размер ёмкости зависит от растения. Микрозелени достаточно неглубокого лотка, а укропу нужен горшок поглубже: у него формируется длинный стержневой корень. Мяте тоже понадобится достаточно места, потому что она быстро разрастается. Перед посадкой проверь, сколько места нужно корням конкретного растения. Чем крупнее и дольше оно будет расти, тем больше обычно нужна ёмкость.

Для домашней зелени проще всего взять готовый грунт для рассады, овощей или контейнерного выращивания. Он должен быть рыхлым и хорошо пропускать воду и воздух. Посмотри состав на упаковке: в некоторые смеси уже добавлены удобрения. Это стоит учитывать позже, когда дойдёт дело до подкормки.

Насыпать на дно горшка слой керамзита, гравия или черепков не нужно. Такой слой не помогает лишней воде быстрее уходить из грунта.

Когда грунт и горшок готовы, можно переходить к посадке. У каждой культуры своя глубина посева, поэтому в первую очередь смотри инструкцию на упаковке семян. Если производитель ничего не указал, можно взять общий ориентир: семена сажают на глубину примерно в две-три их толщины.

Сначала посмотри, сколько света попадает на подоконник. Базилик, укроп и петрушку лучше поставить туда, где светло большую часть дня. Зелёному луку тоже нужен свет: в тёмном углу он будет расти хуже. А вот мята менее требовательна — многие её виды нормально чувствуют себя в полутени.

Особенно часто это происходит зимой, когда день становится короче. В таком случае зелень можно досвечивать фитолампой.

А вот точное расстояние от фитолампы до листьев зависит от самой лампы. Поэтому лучше посмотреть рекомендации производителя и поднимать лампу выше по мере роста зелени.

Большинству трав подходит обычная комнатная температура — примерно 18–24 °C днём. Микрозелень часто выращивают в более прохладных условиях — около 16–21 °C. Но точные требования лучше проверять для конкретной культуры.

Зимой следи не только за температурой в комнате, но и за тем, что происходит у самого окна. От стекла может идти холод, а батарея под подоконником, наоборот, нагревает воздух и быстрее высушивает грунт. Поэтому не ставь горшки вплотную к горячей батарее, а если земля стала высыхать быстрее — чаще проверяй её перед поливом.

Поливать зелень строго по расписанию — например, каждые три дня — не стоит. Грунт может высыхать быстрее или медленнее в зависимости от температуры, освещения, размера горшка и самого растения. Поэтому перед поливом лучше проверить землю пальцем: для многих трав подсохшие верхние 1–2 см — знак, что пора проверить, нужна ли вода.

При этом у разных растений свои предпочтения. Одним нужна более равномерно влажная земля, другие нормально переносят небольшое подсыхание.

Для полива подойдёт обычная питьевая вода из-под крана комнатной температуры. Специально отстаивать её сутки перед каждым поливом обычно не нужно.

Если зелень растёт в покупном грунте, сначала проверь упаковку. Часто в землю уже добавлены удобрения, и растения получают из неё всё необходимое. Когда этого питания станет мало, зависит от конкретного грунта и культуры.

Если пришло время подкормить зелень, разведи удобрение так, как написано в инструкции.

Листья могут желтеть из-за полива, нехватки света, температуры, вредителей или проблем с питанием. Поэтому одного жёлтого листа мало, чтобы понять причину. Посмотри, что ещё происходит с растением:

• земля всё время мокрая — возможно, зелень получает слишком много воды;
• стебли тянутся вверх, а листья стали бледными — скорее всего, мало света;
• на листьях есть пятна, липкий налёт или мелкие насекомые — возможно, появились вредители;
• зелень плохо растёт, хотя со светом и поливом всё в порядке, — дело может быть в температуре или нехватке питательных веществ.

Например, если земля постоянно мокрая, сначала дай ей подсохнуть и последи за растением. А если зелень вытянулась и побледнела, попробуй переставить её туда, где больше света.

На домашней зелени могут появиться тля, белокрылка и грибные комарики. Сначала разберись, кто именно поселился на растениях: от этого зависит, что делать дальше.

Тля и белокрылка

Тля — это мелкие насекомые, которые обычно собираются группами на молодых побегах и листьях. Белокрылка похожа на крошечную белую мошку: если пошевелить растение, насекомые могут взлететь с листьев. Для начала вредителей можно смыть водой или аккуратно убрать с листьев.

Если этого не хватило, понадобится средство от вредителей. Обычное жидкое мыло или средство для мытья посуды для такой обработки не подходит: они могут повредить листья.

Грибные комарики

Грибные комарики выглядят как маленькие тёмные мошки, которые летают рядом с горшком. Их личинки живут во влажном грунте и в основном питаются грибами и остатками растений. Обычно они не причиняют серьёзного вреда, но если комариков стало слишком много, личинки могут повреждать корни.

Эти насекомые любят влажную землю, поэтому между поливами давай верхнему слою грунта немного подсохнуть. Если рядом стоят другие горшки, проверь и их: мошки могли появиться и там.

• Начни с одной-двух культур, которым подходят условия на твоём окне. Для быстрого результата можно выбрать микрозелень, а для более долгого выращивания — лук, базилик, укроп, петрушку или мяту.
• Выбирай ёмкость под конкретное растение и обязательно проверь, есть ли в ней отверстия для лишней воды.
• Грунт нужен рыхлый. Керамзит на дне не улучшает дренаж, поэтому отдельный слой из него делать не нужно.
• Следи за растением, а не только за календарём: вытянутые бледные побеги могут говорить о нехватке света, а грунт, который долго не просыхает, — о слишком частом поливе.
• Зимой зелени может понадобиться дополнительный свет, особенно базилику, укропу и петрушке.
• Если листья меняют цвет или появляются насекомые, сначала найди причину, а уже потом меняй уход или используй средство от вредителей.